食源性疾病监测与处置培训测试题

一、单选题（10题，每题3分，共30分）
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您的姓名：
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科室
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1. 食源性疾病的核心定义是（）
A. 所有肠胃不适疾病
B. 通过食物摄入病原体或毒素引发的感染性、中毒性疾病
C. 病毒性感冒
D. 慢性胃病
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2. 基层医疗机构发现疑似食源性疾病个案，需按要求（）
A. 仅登记无需上报
B. 及时规范登记、按标准网络上报
C. 仅口头记录
D. 自行判断无需处置
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3. 短时间内同一就餐史、同一地点出现（）及以上相似消化道症状病例，判定为聚集性疑似食源性疾病。
A. 1例
B. 2例
C. 3例
D. 5例
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4. 食源性疾病病例上报的首要原则是（）
A. 延后上报
B. 及时、准确、完整、不瞒报
C. 选择性上报
D. 只报重症病例
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5. 不属于食源性疾病常见症状的是（ c ）
A. 腹痛、腹泻
B. 恶心、呕吐
C. 肢体骨折
D. 发热、乏力
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6. 农村集体聚餐后出现多名群众发病，村医第一时间应（）
A. 等待自行好转
B. 立即上报卫生院公卫科
C. 无需记录
D. 仅对症开药
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7. 食源性疾病应急处置首要工作是（）
A. 患者救治
B. 直接追责商家
C. 无需登记
D. 对外随意发布信息
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8. 食源性疾病门诊登记重点必填信息不包括（ c ）
A. 饮食暴露史
B. 发病时间、就餐地点
C. 患者家属职业
D. 主要症状
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9. 下列哪种情况必须重点监测上报（）
A. 同食多人先后出现腹泻呕吐
B. 普通头痛
C. 普通感冒
D. 腰肌劳损
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10. 食源性疾病防控的源头关键是（）
A. 患者治疗
B. 食品安全排查与健康宣教
C. 无需干预
D. 单纯药物治疗
二、判断题（5题，每题4分，共20分，对的打√，错的打×）
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1. 普通肠胃炎只要有可疑饮食史，需纳入食源性疾病监测排查。
对
错
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2. 少量轻症食源性疾病病例可以不登记、不上报。
对
错
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3. 聚集性食源性疾病苗头需第一时间预警上报，不得拖延。
对
错
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4. 村医无需参与食源性疾病监测工作，仅院内医生负责。
对
错
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5. 食源性疾病处置需做好台账、照片、登记资料归档留存。
对
错
三、多选题（5题，每题10分，共50分，多选、少选、错选不得分）
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1. 常见食源性疾病致病因素包括（）【多选题】
A. 细菌及毒素
B. 病毒
C. 有毒动植物
D. 化学性毒物
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2. 食源性疾病聚集性事件现场处置内容包括（）【多选题】
A. 患者对症救治
B. 详细流行病学调查
C. 可疑食品、就餐信息排查
D. 环境消杀、健康宣教
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3. 基层医务人员接诊疑似食源性疾病患者需做到（）【多选题】
A. 详细询问饮食史、聚餐史
B. 完善门诊日志登记
C. 符合标准及时上报
D. 密切跟踪患者情况
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4. 容易引发群体性食源性疾病的场景有（）【多选题】
A. 农村红白事集体聚餐
B. 街边无资质小吃
C. 食用变质生冷食物
D. 误食野生菌类、野菜
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5. 食源性疾病常态化工作要求包括（）【多选题】
A. 日常监测筛查
B. 规范上报处置
C. 全员培训学习
D. 台账资料规范归档
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