训练拜访试题

*
所属门店
*
姓名
*
小区经理：
郭莲莲
闫康
张佳佳
赵萌
盛吉龙
*
1.
见习服务员晋升服务员需要上传的附件有？【多选题】
服务员岗位地图认证证书
小区经理面谈表
新员工培训毕业证书
城市经理面谈表
*
2.
服务员晋升训练员需要上传的附件有？【多选题】
训练员岗位地图认证证书
训练员培训结业证书
小区经理面谈表
城市经理面谈表
*
3.
训练员晋升助理需要上传的附件有？【多选题】
助理岗位地图认证证书
助理培训结业证书
小区经理面谈表
城市经理面谈表
*
4.
助理晋升经理需要上传的附件有？【多选题】
经理岗位地图认证证书
储备店长培训结业证书
小区经理面谈表
城市经理面谈表
*
5.
清洁完密封条的蓝色毛巾未清洗直接接触转运框内部属于什么？【多选题】
0分，一类食安
扣12分，二类食安
扣3分，一般交叉污染
扣12分，属于严重交叉污染
*
6.
预估营业额需要考量的因素有哪些？【多选题】
天气
商圈变化
活动调整
节假日
*
7.
24小时营业餐厅的滤油时间分别是？【多选题】
午高峰后
晚高峰后
凌晨3-5点
早上8点
*
8.
解冻计划手工填报营业额最多可预估几天？
1天
3天
5天
7天
*
9.
解冻计划实时库存需要每天填写吗？
需要
不需要
*
10.
非24小时营业餐厅每天滤油几次？14千瓦油锅放滤油粉多少克？放一次滤油粉可以滤油几次？
2次-120克-2次
3次-120克-3次
2次-180-2次
2次-180克-3次
*
11.
门店食安管理员证是谁持证？有效期多久？
值班，1年
值班，2年
店长，1年
店长，2年
*
12.
门店需保留近三个月食安自查记录，自查记录连续()不能出现同一机会点
1个月
2个月
3个月
4个月
*
13.
值班巡视的路线是？
后厨-仓库-前台-大厅
外围-大厅-前台-后厨-仓库-洗手间
大厅-前台-后厨-仓库-外围
*
14.
每次新品上市前都需要完成新品带训及试吃研讨
对
错
*
15.
周盘需要每周对货物进行盘点，且需要真实盘点
对
错
*
16.
训练四步骤是什么
呈现-准备-试做-追踪
准备-试做-呈现-追踪
准备-呈现-试做-追踪
试做-准备-追踪-呈现
*
17.
工作日志应保存最少几个月
1个月
2个月
3个月
4个月
*
18.
复述解冻计划步骤
*
19.
复述排班流程
问卷星提供技术支持
举报