十厂-油炸机操作工考核

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您的姓名：
一、单选题
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1、设备上该符号代表（）。
A、表面高温
B、禁止触碰
C、自燃风险
D、配戴防护装置
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2、设备上有（）个急停按钮。
A、2
B、3
C、4
D、5
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3、三色报警灯，（红色）指示灯亮起代表（）。
A 、机器错误无法运行
B、启动传送带前5秒
C、外罩上升或下降中
D、开始生产
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4、油炸机机罩下降必须由（）人完成。
A、1
B、2
C、3
D、4
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5、我们对设备卫生区域划分为3种颜色，绿色区域代表（）。
A、非产品接触表面
B、溅水范围
C、产品接触面
D、人员操作区域
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6、该按钮是（）。
A、设备清洁页面按钮
B、CIP清洗泵手动操作按钮
C、配方管理页面按钮
D、生产页面按钮
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7、该按钮是（）。
A、设备启动按钮
B、设备停止按钮
C、屏幕清洗按钮
D、盖子升降按钮
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8、 此按钮是（）按钮。
A、生产页面按钮
B、清洗页面按钮
C、参数设置页面按钮
D、手动操作页面按钮
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9、生产人员清洗操作权限密码是（）。
A、369
B、147
C、526
D、729
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10、此按钮是（）。
A油管理页面按钮
B、载入配方按钮
C、配方删除按钮
D、报警页面按钮
二、判断题
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1、此图标是保存配方按钮。
对
错
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2、生产前必须保证出渣喷淋系统正常可靠运行防止火灾发生。
对
错
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3、开机前要确认前后设备之间的距离，防止网带发生碰撞。
对
错
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4、设备运行时如果设备内突发异响必须立即停止检查原因。
对
错
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5、如果入口侧和出口侧油温偏差大可加快油循环泵的运行速度。
对
错
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6、生产页面中绿色参数是可修改参数，黄色参数是当前实际参数。
对
错
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7、为了节省排油时间，生产介绍后就可进行排油。
对
错
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8、设备加油时如发现油锅内有大量水未排干净，必须排净后才可以加油。
对
错
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9、新油生产时在线油过滤机可以不开启。
对
错
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10、生产时请务必使用油品管理功能自动向油炸机中补油。不能手动加油以免人员受伤。
对
错
三、问答题
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1、写出自动加油步骤?（写出一条
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