食源性疾病监测病例上报培训考试

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*1.以下哪项不是食源性疾病的主要致病因子()? 
细菌及其毒素
病毒
寄生虫
空气中的粉尘
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*2.食源性疾病是指()? 分值
因暴饮暴食引起的急性肠胃炎
因摄入含有有毒有害物质的食品而引起的疾病
因食物过敏引起的不良反应
因长期营养不良导致的慢性疾病
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*3.食源性疾病监测的核心目的是()? 分值
提高医疗机构的诊疗水平
及时发现食源性疾病暴发事件，控制疫情蔓延
评估食品生产企业的经济效益
为食品广告宣传提供数据支持
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*4.我国食源性疾病监测报告系统中，医疗机构发现疑似食源性疾病病例后，应在多长时间内进行报告 ()? 分值
2小时内
6小时内
12小时内
24小时内
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*5.以下哪种食品最容易被金黄色葡萄球菌污染()? 分值10分
冷藏的熟肉
生鱼片
新鲜蔬菜
瓶装矿泉水
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*6.在食源性疾病暴发事件调查中，首先要做的是()? 分值10分 
追溯可疑食品来源
确定致病因子
开展实验室检测
核实病例并进行病例定义
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*7.食品生产经营单位的哪项措施对预防食源性疾病最为重要()? 分值
加强广告宣传
提高产品价格
严格执行食品安全生产操作规范
增加产品种类
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*8.以下哪项不是食源性疾病监测的主要数据来源()? 分值
医疗机构的病例报告
食品生产企业的自检报告
疾病预防控制机构的实验室检测结果
流行病学调查资料
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*9.当发生食源性疾病暴发事件时，以下哪项不是疾控机构的主要职责()? 分值
开展病例的流行病学调查
采集样品进行实验室检测
对患者进行临床治疗
提出防控措施和建议
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*10.食源性疾病病例报告卡中，病例的主要诊断应填写()? 分值
临床诊断
实验室诊断
疑似诊断
流行病学诊断
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